南京龍蟠結石醫院知名專家 靠譜良心醫院 踏實看病

  對于膽結石患者來說,術后的的飲食也是很有講究的,正確的術后飲食有利于補充身體營養,使身體盡快得到恢復。那么膽結石患者術后飲食要注意什么?

  下面為您介紹膽結石術后飲食的10個原則,做好這些有利于病人的康復。

  控制熱量減體重

  每餐應七八分飽(特別是晚餐),體重要保持在理想范圍內。超重,肥胖患者就需要減肥了。

  減少脂肪和膽固醇

  講究葷素合理結合,盡量減少食物中的脂肪和膽固醇含量。減少攝入脂肪含量高的堅果類食物,如花生、瓜子、核桃、杏仁、開心果等。

  限制動物內臟、蛋黃、魷魚、沙丁魚、動物腦、魚卵、蟹黃等含膽固醇高的食物,避免暴飲暴食或過度饑餓,盡量做到少量多餐。

  優質蛋白要補充

  充足的蛋白質有利于修復因膽囊炎和膽石癥引起的肝細胞損傷,故可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆制品等健康的低脂肪優質蛋白質飲食。

  蔬菜水果保健康

  蔬菜、水果富含維生素,礦物質和膳食纖維,可減少膽固醇形成,減少脂肪和糖的吸收,從而改善患者的代謝紊亂,起到減低血脂和血糖的作用。每天蔬菜攝入量應大于500克,水果至少有2種。

  粗糧有益多選用

  多食含纖維高的食物,包括玉米、小米、甘薯、燕麥、蕎麥等粗糧,以促進膽汁排泄。

  煙酒辛辣須戒除

  要戒煙戒酒,因為吸煙酗酒都會加重肝臟負擔,同時要少食辛辣等刺激性強的食物,如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。

  禁食易產生氣體的食物

  如:馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

  逐漸加強營養

  手術后,飲食也不要過于追求清淡,必要的營養補充將有助于病人術后的早日康復。每天應吃點瘦肉、水產品、魚、豆類食品,如能飲1杯牛奶更好。

  如不習慣食奶類或魚肉者,可多吃大豆制品及菌菇類,以彌補動物蛋白的不足。多吃高纖維素與含維生素豐富的食物,對患者術后的恢復也十分有益。

  適當增加進餐次數

  術后3~6月內,每天以4餐為好。少吃多餐可減輕消化系統的負擔,有利于手術后恢復健康;醋能增強胃的消化能力,還可調節腸道內的酸堿度,以利于膽汁發揮作用,促進對脂肪類食物的消化。

  三餐要固定時間食用

  用餐需規律,如果不定時進餐,可導致膽汁排泄不規則,膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。  

膽結石患者術后飲食的10個原則,你可別吃錯了?

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